豆腐衣包肉
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
五花肉剁成肉末(刀剁出来口感更好),不喜欢葱可以不放,根据个人口味加入金针菇末或者冬笋末都可以,味更丰富。
-
步骤2/6
点击查看大图
加入盐,鸡精,生抽,淀粉,少许油,料酒搅拌均匀。
-
步骤3/6
点击查看大图
将整块豆腐衣一切为二,把调好的肉馅儿放置豆腐衣上,卷成长方形状(注:调制点淀粉水,抹在豆腐衣封口出,防止豆腐衣散开)
-
步骤4/6
点击查看大图
锅烧热放油,把卷好的豆腐衣放入锅内煎,2-3分钟左右即可,出锅控油。
-
步骤5/6
锅烧热放少许油,放入一汤勺糖,中小火炒至糖出泡沫,加入水(根据豆腐衣数量加水),加入生抽、料酒、盐,汤汁烧开放入豆腐衣。煮10分钟左右。
-
最后一步
豆腐衣盛盘,调制生粉水给汤汁勾芡,放入鸡精关火,将汤汁浇在豆腐衣上完成。
荤素都有的一道菜,豆腐衣包裹着肉,既有豆香还有肉味 不单调不油腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-07
豆腐衣包肉的其他做法
豆腐衣包肉的相关分类
豆腐衣包肉的相关推荐
-
豆腐皮包肉
10358人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 青椒土豆丝
200490人看过 -
豆皮糯米肉卷#春天不减肥,夏天肉堆堆#
1317186人看过 -
家常宫保鸡丁
10469172人看过 -
杏鲍菇炒肉
4408463人看过 -
香辣猪蹄膀
114156人看过 -
冬瓜玉米排骨汤
7084948人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
534879人看过 -
包菜粉丝
190369人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5895995人看过 -
#米饭最强CP#红烧素鸡
160716人看过 -
苦瓜炒蛋
19444103人看过