香酥龙头鱼
龙头鱼,也叫豆腐鱼。几乎是没有刺的。很适合小朋友吃。这种鱼只有一条主骨,还很软!其余的鱼骨细软如胡须,吃进去一点感觉都没有,就更不用提了…因此,台州,温州,丽水待的人就形象的叫它“水潺”。就是说它像水一样柔软。 龙头鱼富含蛋白质具有维持钾钠平衡消除水肿,提高免疫力等好处
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步骤1/5
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将龙头鱼洗干净加入盐,腌制
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步骤2/5
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把龙头鱼放进淀粉里滚一圈。PS.看个人喜好,决定淀粉的厚度。厚一点就有酥皮,薄一点也是美味哦
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步骤3/5
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放一些盐在油锅里,防止粘锅
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步骤4/5
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接下来就可以开始炸啦!噼里啪啦!用筷子一个一个的放下去。
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最后一步
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香酥的龙头鱼就做好啦!嗯!太香了,快来试试吧,我先开吃咯,外酥里嫩,美味呀
龙头鱼是炸的,要注意别上火哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-07
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