曲奇酥蛋挞
试过叠被子的方法,总是很麻烦和漏油,自己试过这个方法既简单吃起来也很酥~~
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步骤1/10
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将黄油室温软化与低粉,高粉,牛奶,盐,糖放在盆里。
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步骤2/10
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洗干净双手彻底抓均匀。
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步骤3/10
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揉成光滑的面团后,装入保鲜袋放入冰箱冷藏20分钟。
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步骤4/10
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蛋挞液的材料用手动打蛋器搅拌均匀,室温静置30分钟。
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步骤5/10
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冷藏好的面团取出,用大拇指按压贴紧蛋挞模即可。
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步骤6/10
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倒入之前先搅拌几下或者过筛一下,但是我很懒直接将蛋挞液倒入八,九分满。
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步骤7/10
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我的烤箱是美的32升的,烘烤时间根据自家的温度调,220度预热5分钟,上下火,中层烤20分钟。
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步骤8/10
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成品。
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步骤9/10
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好酥好好吃。
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最后一步
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做剩的蛋挞液用烤箱烤5分钟,好滑好细腻~
这个是12个挞皮份量~15个挞液的份量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-07
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