脱水酸奶万能抹酱
浏览 2.0万 · 收藏 148
将做法保存到手机
自从开始发酵里海酸奶，每天都习惯吃两小杯酸奶，感到肠胃也好了很多。后来买了“水切器”，做起各种脱水酸奶，调味做成抹酱，当沙拉酱，抹欧包抹吐司，比市售沙拉酱、涂抹奶酪低卡低脂多了！如果没有专门的酸奶脱水器，也可以用纱布和大碗代替。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
自制原味酸奶
500g
、
海盐
一茶匙（5ml）
、
现磨黑胡椒粉
适量
、
红椒粉（paprika不辣，用于增添色彩）
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
发酵好的500g原味酸奶，加一茶匙（即5ml）海盐，混合均匀，缓慢的倒在脱水器的滤网上，盖好盖子，冷藏24小时。
-
最后一步
点击查看大图
24小时后取出脱水后的奶酪，加黑胡椒粉，红椒粉，拌匀即可。（滤出的乳清不要扔掉，可以用来做面包，如果没有加盐的，可以直接喝或加果汁等做成饮品。）
小贴士
黑胡椒粉随意放，我喜欢浓烈点的味道，磨了很多进去。红椒粉（paprika，不是辣椒粉）主要是增添红色调，基本没什么味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-07
换个做法
脱水酸奶抹酱的相关分类
脱水酸奶抹酱的相关推荐
-
火龙果香蕉酸奶昔
426359人看过 -
火龙果酸奶慕斯
108064人看过 -
鸡蛋羹（超详细）
20627340人看过 -
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#酸奶油蔬菜鸡蛋沙拉
172913人看过 -
#立冬第一补# 鸡丁炒平菇
189439人看过 -
Buling~Buling~火龙果冻
32216人看过 -
#我为奥运出食力#软炸孜然豇豆角
152189人看过 -
清蒸风干盐焗鸡
24243人看过 -
#秋日养生这样吃#莲藕蒸肉丸，鲜嫩不上火
207089人看过 -
#憋在家里吃什么#卤鸡胗
731089人看过 -
口感细腻，鲜美爽滑，老少咸宜-虾仁炒豆腐
3093997人看过 -
火龙果奶昔
199525人看过
