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本帮葱油拌面的做法

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本帮葱油拌面

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10分钟左右 | 切墩(初级)

挂面适

、

六月鲜生抽 60g

、

六月鲜老抽 50g

、

白糖 30g

、

李锦记财神蚝油 12g

、

花生油 60g

、

小葱段 100g

、

辣油适，可以加也可以不加，看个人口味

烹饪步骤

步骤1/6
1.葱洗干净，切段
步骤2/6
2.生抽，老抽，蚝油，糖，在一个小碗中，混匀
步骤3/6
3.锅里放油，五成热，放入辣油，葱段，煸炒葱段变成咖啡色
步骤4/6
4.把小碗里调制好的酱汁，倒进去，注意不要烫到，用锅盖挡一下
步骤5/6
5.煮至起泡，酱汁变浓稠，关火，乘出来入一个乐扣玻璃碗里面
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6.另起一锅，煮面，煮好捞出，用冷水冲一冲，沥干，放入一个碗中，加入1-2勺刚刚做好的葱油拌面的酱汁，拌匀，上面可以加上自己喜欢的食材，我放的培根丝。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-07

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