宝宝吃的四种馅的小饺子
宝宝九个半月啦,过节给她吃顿香香滴
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步骤1/7
忘记拍照了,将大虾去头去壳去虾线,各种蔬菜,肉,虾分别切末,小宝宝要细细的切,肉和虾分别切完和姜末葱末反复剁几遍,剁成蓉,菜切碎就好不用反复剁。香菇可以剁一剁。
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步骤2/7
给肉馅打水,量一定多些,这样会比较嫩,搅打成和肉滑差不多的样子,加入10ml橄榄油和5ml香油,继续搅打,混匀即可。
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步骤3/7
虾和肉的处理一样加水搅打成类似虾滑,加入10ml橄榄油,搅打均匀,这里需要注意所有搅拌一定要一个方向搅拌,否则容易出水。
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步骤4/7
第一种馅,去一半油菜,一半香菇末一半虾馅拌匀。第二种馅,剩下的油菜,香菇,再加一半肉拌匀。第三种馅,剩下的虾和油麦菜拌匀。第四种馅,剩下的猪肉和小白菜拌匀。
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步骤5/7
冷水活面,面比手掌硬度略硬,盖上湿屉布醒20分钟。
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步骤6/7
包饺子,这里我是去一块面赶成大的薄皮,用圆饼干的模具压成圆片,包时用手把皮周边捏薄些,再放入馅包起来。
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最后一步
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煮饺子吃饺子啦
一岁以内不能吃盐所以省去了酱油和盐,大宝宝就正常按口味调整就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-07
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