完胜好利来的小鸡仔
前日去好利来看蛋糕,突然一对萌萌哒小鸡仔映入眼帘,于是今天山寨了一群小鸡仔
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步骤1/19
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将面条擀成大面片
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步骤2/19
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用压面机压成细面条
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步骤3/19
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将面条表面撒少许干面粉,抖抖面条,铺开自然晾干,室温放置了三个小时
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步骤4/19
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把面条团放于竹篮内,呈鸡窝状备用
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步骤5/19
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炼乳中加入蛋黄拌匀
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步骤6/19
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加入牛奶
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步骤7/19
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拌匀
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步骤8/19
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塞入低粉,泡打粉混合粉拌匀,冰箱冷藏半小时以上
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步骤9/19
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地瓜中放入适量白糖和黄油,平底锅内炒至地瓜馅能捏成团即可
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步骤10/19
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用地瓜馅和豆沙馅分别搓成35克的馅
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步骤11/19
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面团25克每个,剩余的面团分成两个做成鸡蛋型
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步骤12/19
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将面团擀成小圆片,包入馅料
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步骤13/19
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滚圆备用
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步骤14/19
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大概在面团的五分之二处搓细,成鸡脖子,再捏出鸡嘴
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步骤15/19
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用牙签粘少许蛋白,贴上黑芝麻做成鸡眼睛;用牙签粘少许蛋黄在鸡嘴巴上。
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步骤16/19
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海尔嫩烤箱170度上下火预热,上数第二层烤8分钟,将烤盘往下挪至第三层继续烤8分钟左右,小鸡头上色即可
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步骤17/19
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好奇的小鸡仔
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步骤18/19
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成群觅食的小鸡仔
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最后一步
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好利来的小鸡仔
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-06
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