雪菜黑鱼片
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老是黑鱼汤都喝腻了,换种健康吃法。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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黑鱼去骨片成片,沥干水分,先后加入盐,黄酒,鸡蛋清,淀粉,每加入一样都要抓会儿。放冰箱冷藏15分钟。
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步骤2/5
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准备好辅助食材。
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步骤3/5
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少油煸炒。
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步骤4/5
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先下黑鱼片炒30s,然后加雪菜和青椒,炒一分钟后加少许水闷煮。
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最后一步
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加盐出锅,不用煮太久哦!
小贴士
冷藏后肉更紧致喔!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-06
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