『海鲜粉丝』好吃到不行
朋友在重庆吃的花蛤米线,发照片给我看,吃不到着急,让老公做个类似的解解馋,真还挺好吃的,不过我最近嗓子都,老公给做的不是麻辣的,但是食材本身的鲜味更浓更美味啦!好啦,快分享给大家试试!
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步骤1/9
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虾线剔除,花蛤,白蛤也都提前泡水吐沙,葱姜蒜都切末,粉丝泡开,香菜切小段
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步骤2/9
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锡纸撕的大一点儿,做成碗状
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步骤3/9
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倒上适量的睡,把虾喝白蛤,花蛤放进去
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步骤4/9
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铁板放火上热着,没有的,可以用砂锅,但是用砂锅要放些水,以免砂锅干烧会裂
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步骤5/9
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把锡纸放铁板上,放上葱姜蒜末
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步骤6/9
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加入适量的,蚝油,蒸鱼豉油,盐,白胡椒,鸡精
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步骤7/9
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加热过程中,水烧开,花蛤,白蛤会慢慢长开口,虾也变色,加入泡好的粉丝,粉丝烫一下就好了,时间久了会煮浓
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步骤8/9
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关火,锡纸拿下来放进碗里,撒上,香葱末和香菜即可!
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最后一步
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可以开吃啦!味道很赞!鲜美无比!
锡纸在烹饪的过程中,可能会有小破洞,所以用两层也可以,没有铁板的也可以用砂锅代替!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-06
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