多彩冰皮月饼
做好的冰皮,有420g重,50g一个月饼,每份皮15~17g,可以做25个月饼。
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步骤1/13
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除了馅料,材料全部混合
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步骤2/13
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全部材料搅拌均匀,过筛。
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步骤3/13
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隔水蒸30分钟左右。
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步骤4/13
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蒸好后,用筷子使劲搅拌均匀光滑。
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步骤5/13
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做好的冰皮,有420g重,50g一个月饼,每份皮15~17g,可以做25个月饼。
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步骤6/13
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将皮分成5份,留一份原色,其余4份加入喜欢口味的果味粉,每份放2g就可以了。揉匀。
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步骤7/13
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草莓,抹茶,原味,蓝莓和可可味。
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步骤8/13
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分皮料。
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步骤9/13
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分馅料,馅料做法请查看我的其它菜谱详细步骤。
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步骤10/13
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皮裹上馅料。
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步骤11/13
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模具里撒上熟手粉,把胚塞到模具里,压扁,轻轻推出摸即可。
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步骤12/13
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颜色好美~
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最后一步
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美哒哒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-06
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