猪肉辣椒酱
妈妈的味道！妈妈以前常做，现在我学会了。
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步骤1/11
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豆豉用水泡上，辣椒洗净
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步骤2/11
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辣椒切块儿蒜拍扁，姜切片儿！
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步骤3/11
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放在绞馅儿机里打碎，要碎成渣渣哦
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步骤4/11
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猪肉切成肉馅儿，根据自己喜欢选择肥瘦 也可以用牛肉代替猪肉。
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步骤5/11
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芝麻和花生搅碎
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步骤6/11
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锅里放油，把肉馅儿炒白，放入辣椒再放入，干黄酱
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步骤7/11
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这个就是干黄酱了
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步骤8/11
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搅拌开，再放豆豉
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步骤9/11
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放入芝麻和花生
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步骤10/11
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小火熬开，把辣椒里的水分靠没。可以放些蚝油，鸡精，干黄酱就是咸的，可以不用放盐了。
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最后一步
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成品咸咸的配大米饭，很好吃
干黄酱，就是咸的，可以不用放盐。也可以把猪肉换成牛肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-06
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