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猪肉辣椒酱的做法

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猪肉辣椒酱

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妈妈的味道！妈妈以前常做，现在我学会了。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉

、

豆豉

、

芝麻，花生

、

红辣椒

、

姜，蒜

、

干黄酱

、

蚝油，鸡精

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
豆豉用水泡上，辣椒洗净
步骤2/11 点击查看大图
辣椒切块儿蒜拍扁，姜切片儿！
步骤3/11 点击查看大图
放在绞馅儿机里打碎，要碎成渣渣哦
步骤4/11 点击查看大图
猪肉切成肉馅儿，根据自己喜欢选择肥瘦也可以用牛肉代替猪肉。
步骤5/11 点击查看大图
芝麻和花生搅碎
步骤6/11 点击查看大图
锅里放油，把肉馅儿炒白，放入辣椒再放入，干黄酱
步骤7/11 点击查看大图
这个就是干黄酱了
步骤8/11 点击查看大图
搅拌开，再放豆豉
步骤9/11 点击查看大图
放入芝麻和花生
步骤10/11 点击查看大图
小火熬开，把辣椒里的水分靠没。可以放些蚝油，鸡精，干黄酱就是咸的，可以不用放盐了。
最后一步点击查看大图
成品咸咸的配大米饭，很好吃

小贴士

干黄酱，就是咸的，可以不用放盐。也可以把猪肉换成牛肉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-06

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