韭菜炒南瓜
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老家种的大南瓜，在黄熟之前炒着也很好吃，瓜是绿皮嫩嫩的，指甲都能掐得动。切薄片跟韭菜一炒，特别香。大火快炒，别炒糊，口感真的很好。孩子很喜欢吃，做起来又很方便。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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嫩南瓜洗净切薄片，勿去皮。十几二十根韭菜洗净切小段。
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步骤2/3
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两勺油烧热，韭菜南瓜一起下锅。加盐，大火迅速翻炒，加一勺鲜酱油。炒至南瓜片有点软就行，不要过火。
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最后一步
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成品。南瓜有点脆脆的最好吃，千万别炒烂。
小贴士
早些放盐更脆些。南瓜多少有点儿甜味，炒时就不加糖了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-06
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