南瓜馒头
做南瓜馒头时，南瓜一定要选粉一点的老南瓜，而且越老越好，这样做出来的馒头又甜又香，而且颜色特别好看！
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步骤1/7
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图一 南瓜蒸好后去皮，待凉至体温，加入酵母粉（比例看酵母说明）拌匀
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步骤2/7
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图二 把拌了酵母粉的南瓜于面粉混合，揉成面团
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步骤3/7
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图三 盖上湿布或保鲜膜，发酵（这个天气我发了一个小时），发酵一般发到中间挖一个洞不会反弹就算发好了
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步骤4/7
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图四 发完面后，再揉面团，把它分成若干个小剂，再分别把每个小剂揉透（要加些面粉揉）
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步骤5/7
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图五 揉好的面团，整成圆形
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步骤6/7
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图六 二次发酵，这天一般十到十五分种（天冷时间稍长）
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最后一步
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图七 可以上锅蒸了，大火蒸十五分钟，闷五分种后开锅
南瓜与面粉的比例可自行调整，以面粉和南瓜揉成团软硬适中为宜，不确定的可以慢慢加面粉，直到面团软硬适中
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-06
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