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南瓜素馅合子的做法

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南瓜素馅合子

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国庆假期大鱼大肉过后需要清理肠胃，正好妹妹送来自种的南瓜，素馅合子，健康美味。

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 500g

、

水 200ml

、

南瓜 1000g

、

鸡蛋 3个

、

海米 50g

、

木耳 50g

、

盐

、

香油 50g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
南瓜擦丝，加盐拌匀出水；鸡蛋炒熟，木耳水发，海米泡软。所有材料切碎加盐，香油，拌成馅。
步骤2/8 点击查看大图
冷水和面，软硬和饺子差不多，可以加一点点盐增加韧性。
步骤3/8 点击查看大图
醒30分钟，分成50g一个的面团。
步骤4/8 点击查看大图
扞成圆面皮
步骤5/8 点击查看大图
加一半馅对折
步骤6/8 点击查看大图
做成半圆合子。也可以上一步全放馅，两张皮合上做成圆型
步骤7/8 点击查看大图
可以刷很薄一层油，也可以不刷油，入电饼铛。
最后一步点击查看大图
煎大约8分钟左右，两面金黄出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-06

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