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之二—— 葱香芝士培根司康

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前一篇的#美的智烤大师烤箱#试用菜谱做了《豹纹杯子蛋糕》 美美的当了自己的下午茶点，老公看到后撇嘴说怎么也不给我整点咸味的零食跟你一块吃啊~~这人不喜欢甜的。我一想也是哈~~这大过节的咱不出去凑热闹，两人在家悠闲地整个下午茶，一起听听歌看看影片也是不错滴……好，说做就做呗~~ 说到下午茶点，司康一定可以算主角中的一位了，scone是传统的英式点心，但也可以有很多的变换，可甜可咸，外酥内软。吃的时候要从中间的裂缝处掰开（原味或甜味司康），涂上果酱和奶油享用。所以，我也一直固执的觉得，只有中间有因发酵膨胀产生的漂亮裂纹的司康，才是合格的司康。 既然LG不喜欢甜味的那就做成咸味司康，加了培根粒、香葱末以及芝士的这款司康葱香扑鼻，外皮酥脆，内心松软，煎过的培根颗粒不但使口感更丰富而且越嚼越香，真是一款回味无穷的司康饼啊~~喜欢咸点、喜欢肉肉的朋友们千万不要错过啊~~
食材清单 加入采购清单
普通面粉 240g
、
细砂糖 25g
、
冷冻黄油 70g
、
冰牛奶 100ml
、
鸡蛋 1个
、
培根 3片
、
车达芝士 60g
、
香葱叶 适量
、
无铝泡打粉 8g
、
刷面用蛋黄 1个
烹饪步骤
小贴士

如果没有料理机，手工混合面粉和冻黄油，动作一定要快，压拌面团过程也要迅速，不要过度，以免面粉出筋就不松软了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-06

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