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之一—— 豹纹杯子蛋糕

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很荣幸这次能有机会在豆果网得到新款#美的智烤大师#T7-L382B电烤箱的试用机会。 说到美的，就不由得会想到那句广告词“生活可以更美的~”，这次能拥有这款不但时尚而且聪明的烤箱，还真的是觉得生活好美啊~~ 这款美的互联网APP智能烤箱拥有38L的大容量，足够家庭日常使用的了。正面是漂亮的银灰色，机身侧面为黑色；烤箱门虽是单层，但配备了创新聚能网格面板，不但安全更能有效锁住热能的流失；宽大的门把手防烫又美观。内部4根不锈钢加热管，旋转烤叉、热风循环，还有特别的内置式照明灯，既节省空间又不易沾到油渍什么的，是很贴心的设置。 既然是“智烤大师”这款烤箱最重要的特点就是它能链接互联网，通过手机APP控制烤箱，这样不论你在什么地方 都能通过WIFI用手机来控制家中的美的烤箱来为你烹饪美食了，而且还配备了海量云端食谱，指导你做出更多美味与家人分享。 收到烤箱的第一个试用菜谱，我做了这款《豹纹杯子蛋糕》，方子是来自爱料理网站的达人小哭，当我第一眼看到这个萌萌的小蛋糕就瞬间被征服了，豹纹就是很有诱惑力啊~~看似很麻烦的样子，实际并不难，加上原方要点的地方也写得很到位，只要认真操作不会有问题的。 美的烤箱上色还是很均匀的，但还是要提醒注意的是：这款小蛋糕烘烤到后期需要调高温度，此时一定要注意观察哦~~否则表面上色过深，那么漂亮豹纹可就被毁掉了哦~~
食材清单 加入采购清单
蛋白 3个
、
糖粉 48g
、
玉米淀粉 6g
、
蛋黄 3个
、
细砂糖 12g
、
玉米油 35g
、
温牛奶 30g
、
低筋面粉 55g
、
香草精 适量
、
可可粉 1茶勺
、
惠尔通粉色素 少许
烹饪步骤
小贴士

小贴士： * 这款小蛋糕是采取先打蛋白霜后打蛋黄糊的方法，因为蛋白中最后要加玉米淀粉，需要放置一段时间，以便吸收蛋白霜中的水分，而这段时间也刚好用来制作蛋黄糊。 * 烤制时需要低温并且用水浴法，这样蛋糕不容易开裂，就不会影响到表面的花纹 * 最后阶段要提高温度来烤，以使蛋糕表面变干而不会湿哒哒的，但一定要注意观察，不要烤糊，也不能上色过深，否则影响花纹美观。 * 步骤中的温度是我此次使用这款美的烤箱操作的实际温度，比原方作者的温度要低一些，所以，大家也要根据自家烤箱的脾气灵活调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-06

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