香菇海米炒饭
炒饭就是所有觉得合适的材料混合在一起就好吃!但是炒饭除了肉之外,加点海产品,比如扇贝,瑶柱,虾米之类的味道会有所不同!怎么说呢,会更爽口和鲜香!可以试试!
-
步骤1/13
点击查看大图
备料一:火腿切丁,香菇虾米一起热水泡,15分正好,香菇切丁去蒂,虾米备用,水别丢了备用!大葱剁碎.
-
步骤2/13
点击查看大图
蒸好的米饭备用,剩米饭更好!蛋液打好,加入适量料酒和盐.
-
步骤3/13
点击查看大图
大火起锅烧热倒油,油温上来后倒入蛋液,快速搅拌成小蛋块后盛出.
-
步骤4/13
点击查看大图
继续,大火,锅内油少许的话加点,一般炒菜的油量即可,油不用多,依次加入葱花,香菇,虾米和火腿丁.翻炒一会儿.
-
步骤5/13
点击查看大图
转小火,加入米饭,用铲子边翻炒边按压,把米粒颗颗分明的按压好,干燥的时候可以加点泡香菇的水,一点点即可!多了米饭会粘连!
-
步骤6/13
点击查看大图
搅拌好后放鸡蛋丁.
-
步骤7/13
点击查看大图
加酱油.
-
步骤8/13
点击查看大图
加白糖,提鲜就可,不用多.
-
步骤9/13
点击查看大图
关火,加盐
-
步骤10/13
点击查看大图
加鸡精.
-
步骤11/13
点击查看大图
加胡椒面,我加的黑胡椒.
-
步骤12/13
点击查看大图
趁余温搅拌均匀,尝尝咸淡,不足的继续补充.
-
最后一步
点击查看大图
盛盘即可.我撒了一点小香葱,其实无所谓,哈哈,因为我更爱就蒜吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-05
香菇海米炒饭的其他做法
香菇海米炒饭的相关分类
香菇海米炒饭的相关推荐
-
什菌菇煲#舌尖上的春宴#
567537人看过 -
酸笋鸡
143558人看过 -
南方家常菜-丝瓜番茄炒鸡蛋
1999197人看过 -
海米丝瓜蛋花羹
22087人看过 -
凉拌豆腐皮
109151人看过 -
海米烧丝瓜
52184人看过 -
超下饭的豆腐皮
71493人看过 -
减脂餐丝瓜炒蛋
186083人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11233450人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
541484人看过 -
烧圆茄子
1209049人看过 -
#巨下饭的家常菜#酸笋炒鸡胗
63455人看过