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脆皮炸鲜奶的做法

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脆皮炸鲜奶

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 250ml

、

玉米淀粉 30g

、

细砂糖 40g

、

普通面粉 75g

、

鸡蛋 1个

、

水 65g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛奶、玉米淀粉喝细砂糖放到一个小锅里。
步骤2/5 点击查看大图
开小火加热，边加热边搅拌，一直加热到浓稠。倒入一个平底的盘子里抹平，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时。
步骤3/5 点击查看大图
把面粉、鸡蛋和水调成均匀的面糊。
步骤4/5 点击查看大图
冷藏好的牛奶糊会变成固体，用刀切割成小块。
最后一步点击查看大图
找一个小锅倒入足够高度的植物油烧热，把切好的鲜奶块裹一层面糊，放入锅中油炸到表面金黄就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-05

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