葱油拌面(一人份)
一个人又想简单点,可以做做看。没材料只做素面也很好吃。之前看到过更简单的做法,就是将酱油,盐,糖放到碗里,将煮熟的面放上,再切葱白放到面上,油加热然后浇到葱花上,一拌即吃。
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步骤1/7
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小葱切葱花,要葱白部分。香菇切丝,火腿肠切丝或切片。
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步骤2/7
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水开下鸡蛋细面,煮熟,捞出过凉水,捞出沥干备用
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步骤3/7
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锅中放油,稍微多一点,油热下葱花。旁边没油的地方可以煎火腿肠,记得翻面。
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步骤4/7
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油中有了葱花的香味可以放入香菇煸炒。
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步骤5/7
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所有食材炒到一起,放入蒸鱼豉油(这次放的红汁酱油颜色有点深),鲍鱼汁,然后根据咸度适量加入盐,白糖。
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步骤6/7
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调味料炒匀即可关火。放入沥干水的面条,拌匀,即可装盘。
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最后一步
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完成~
1.最好使用小葱,只要葱白部分,有看过切大条然后过油,之后把葱拿出来只要油有葱香的可以根据自己喜好。2.火腿那些可有可无。3.没有蒸鱼豉油,酱油也可以,可能会比蒸鱼豉油咸,掌握好后来放盐的量。4.鲍鱼汁只是为了调味更鲜,可放可不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-05
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