耗儿鱼【川菜】
家里没有料酒,我用的白酒,没有芹菜西兰花什么的,我用的刀豆,光洗鱼我就洗了5次
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步骤1/5
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这是成品。葱葱我不爱生的,所以我把葱拌着锅底佐料煮了淋的。
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步骤2/5
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把每片鱼洗成这种干净度,毕竟是自己吃的,而且鱼是冰冻的很脏
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步骤3/5
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然后放上白酒或者料酒适量,盐巴后拌下码好。放薄姜片,花椒和蒜。我家没有蒜(。•́︿•̀。)
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步骤4/5
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油好后放豆瓣,泡椒翻炒一下放入鱼和配菜。等待时间解决。对了,味道适合度自己要看。
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最后一步
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出锅放葱上去~我不爱生葱,所以弄熟淋的
要把鱼每片洗干净!我洗了5次,把鱼蒙蒙洗干净
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-05
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