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外婆虾饺的做法

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外婆虾饺

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切墩(初级)

小麦淀粉 150g

、

玉米淀粉 45g

、

沸水适量

、

活虾 250g

、

香菇适量

、

胡萝卜适量

、

盐适量

、

油

、

盐

、

香油

烹饪步骤

步骤1/6
沸水倒入玉米淀粉，小麦淀粉用筷子和成羽绒状，加入少许油，温度降下后揉成面团，盖保鲜膜醒
步骤2/6
活虾去皮，挑虾线，2/3打成虾泥，1/3切丁，香菇开水烫过后切丁，胡萝卜切小丁，材料加入香油，盐，顺时针和成馅
步骤3/6
面团按包饺子方法擀成皮，包入馅料，放入锅里中火蒸7～8分钟，焖3分钟揭锅
步骤4/6 点击查看大图
面有些硬了，包时容易破皮
步骤5/6 点击查看大图
皮薄一些口感更好
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味道棒棒滴～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-05

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