自制美味肉脯
很多人都爱肉脯,但在外面买又不放心,不知道别人加了什么啊,稍花点时间自己做,放心又健康,可随自己口味,喜欢辣可以加辣椒粉
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步骤1/16
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买猪腿肉,差不多随自己,想做就做多点,剁碎,这个我剁了很久,去掉筋膜
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步骤2/16
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这些都要丢掉
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步骤3/16
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红曲粉我用了5克,和同等量的水拌均成糊
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步骤4/16
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肉里加盐,生抽,鱼露,糖,酒,胡椒粉拌匀
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步骤5/16
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加入红曲粉拌匀,玉米淀粉也加入
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步骤6/16
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准备烤盘,倒扣,撕张锡纸
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步骤7/16
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放适量的肉铺均压实,用擀面杖擀开
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步骤8/16
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擀成片状
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步骤9/16
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锡纸在下,移入烤盘,撕去保鲜膜
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步骤10/16
预热烤箱,180上下火15分钟
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步骤11/16
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蜂蜜和温水调开,
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步骤12/16
时间到翻面刷蜂蜜水再烤15分钟
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步骤13/16
时间到,取出两面刷蜂蜜水
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步骤14/16
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放在架子上,下面铺烤盘,预防油汁留下来,140度再烤5分钟
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步骤15/16
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摊凉切片
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最后一步
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透亮,健康滴肉脯登场啦,吼吼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-05
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