栗子砂锅焖鸡(附巧剥栗子壳)
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迁西板栗,皮薄、甜、粉!(用剪刀剪一小口,放微波炉叮30秒,可连皮轻易剥去,肉还是生的不影响口感)
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烹饪步骤
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步骤1/4
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迁西板栗用剪刀剪一小口,放微波炉叮30秒,可连皮轻易剥去,肉还是生的不影响口感,放着备用。
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步骤2/4
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土鸡砍小块放入料洒、花生油、生抽、盐、糖、姜片、生粉拌匀,腌半小时以上。
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步骤3/4
热锅下油,放入调好味的鸡块沥干一下水份倒入锅中燥炒,炒至金黄色,加入栗子与刚才沥出的水份,翻炒一会。
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最后一步
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把它们转入砂锅中,加入半碗水,盖上盖子,煮至收汁,加入葱、元茜即可上碟!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-05
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