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栗子砂锅焖鸡(附巧剥栗子壳)的做法

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栗子砂锅焖鸡(附巧剥栗子壳)

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迁西板栗，皮薄、甜、粉！(用剪刀剪一小口，放微波炉叮30秒，可连皮轻易剥去，肉还是生的不影响口感)

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10-30分钟 | 配菜(中级)

土鸡半只

、

栗子 1斤

、

花生油、料酒、盐、糖、生抽、生粉适量

、

姜片、葱、元茜少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
迁西板栗用剪刀剪一小口，放微波炉叮30秒，可连皮轻易剥去，肉还是生的不影响口感，放着备用。
步骤2/4 点击查看大图
土鸡砍小块放入料洒、花生油、生抽、盐、糖、姜片、生粉拌匀，腌半小时以上。
步骤3/4
热锅下油，放入调好味的鸡块沥干一下水份倒入锅中燥炒，炒至金黄色，加入栗子与刚才沥出的水份，翻炒一会。
最后一步点击查看大图
把它们转入砂锅中，加入半碗水，盖上盖子，煮至收汁，加入葱、元茜即可上碟！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-05

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