披萨
这款披萨好吃到甩必胜客好几条街,烤好不到十分钟全部被消灭了
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步骤1/11
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称好高筋面粉,加入盐拌匀
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步骤2/11
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将称好的酵母放入称好的温水中,注意是温水哦,这样会增加酵母的活性,使面团更容易发酵
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步骤3/11
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酵母水放入面粉中搅拌成絮状
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步骤4/11
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两面团揉到表面光滑,并且有一定的延展性就可以了。然后用保鲜膜盖起来发酵,大约两个小时的样子
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步骤5/11
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在面团发酵的时候,把两个新鲜的番茄剥皮去籽切成小粒,然后在锅中放入橄榄油加热跟番茄粒一起炒到番茄变糊,放入适量的盐,胡椒粉,喜欢甜一些的还可以放些糖
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步骤6/11
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炒好的番茄酱放凉后备用
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步骤7/11
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将虾去壳后水里抄一下,然后把别的料都切成片,稍微薄一些,容易烤熟
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步骤8/11
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将醒好的面团排气,然后擀成披萨饼底,根据自己的烤盘做成圆的或者方的,并且在饼皮上扎上小孔
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步骤9/11
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在烤盘上刷一层油,然后把饼皮放上,再在饼皮上涂上凉好的番茄酱,撒上薄薄的一层芝士,进预热好的烤箱烤5分钟
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步骤10/11
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再拿出饼皮把料都放上去并且再加上芝士烤15分钟
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最后一步
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再加一层芝士烤5分钟就好啦
番茄酱还是自己做的比较好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-05
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