【洋芋擦擦】外婆家的土豆饼
今天去外婆家,吵着要吃土豆饼。于是乎,外婆就做了介个从小吃到大的洋芋擦擦。
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步骤1/5
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土豆洗净去皮,擦成丝。 加入面粉和海盐拌匀。面粉不要太多,土豆能沾上即可。
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步骤2/5
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平底锅或电饼铛加适量油烧热,倒入土豆,摊平。这时可以撒上黑胡椒。
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步骤3/5
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盖上盖子焖5分钟后翻面,喜欢香葱的可以在这个时候撒一把。
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步骤4/5
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两面煎熟即可出锅,铛铛铛!
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最后一步
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特写
煎的过程中一定不要拿铲子压,这样做出来的土豆饼会很厚实,不蓬松。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-05
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