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【洋芋擦擦】外婆家的土豆饼的做法

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【洋芋擦擦】外婆家的土豆饼

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今天去外婆家，吵着要吃土豆饼。于是乎，外婆就做了介个从小吃到大的洋芋擦擦。

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切墩(初级)

土豆 2-3只

、

面粉适量

、

海盐

、

黑胡椒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土豆洗净去皮，擦成丝。加入面粉和海盐拌匀。面粉不要太多，土豆能沾上即可。
步骤2/5 点击查看大图
平底锅或电饼铛加适量油烧热，倒入土豆，摊平。这时可以撒上黑胡椒。
步骤3/5 点击查看大图
盖上盖子焖5分钟后翻面，喜欢香葱的可以在这个时候撒一把。
步骤4/5 点击查看大图
两面煎熟即可出锅，铛铛铛！
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特写

小贴士

煎的过程中一定不要拿铲子压，这样做出来的土豆饼会很厚实，不蓬松。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-05

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