杯子蛋糕
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步骤1/11
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首先牛奶和玉米油混合,搅拌均匀,会变得稠稠的哦~
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步骤2/11
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筛入面粉,拌匀
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步骤3/11
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分三次加入三个蛋黄,搅拌均匀
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步骤4/11
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拌好的蛋黄糊糊~(╯3╰)
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步骤5/11
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蛋白分三次加糖,打发
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步骤6/11
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打发的蛋白分三次加入蛋黄糊糊中,翻拌均匀。注意要翻拌!(像炒菜一样自下至上翻拌)。千万不要像打蛋一样搅拌,会消泡,做出的蛋糕就不柔软蓬松了哦
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步骤7/11
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翻拌均匀的蛋糕糊糊~
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步骤8/11
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蛋糕糊糊放入纸杯中~七八分满就可以咯~
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步骤9/11
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烤箱预热160℃10分钟,蛋糕糊糊进烤箱160℃烤25分钟左右~出锅啦~~放凉备用
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步骤10/11
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淡奶油加入炼乳,打发~
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最后一步
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裱花,加点巧克力彩针就搞定啦~蛋糕的质地真的非常非常软绵~好好吃(≧ω≦)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-04
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