家常山药黑鱼汤
出锅前可以添加葱花，喜欢吃辣的，可以在出锅前放辣椒提味
-
步骤1/7
点击查看大图
将黑鱼切成段
-
步骤2/7
点击查看大图
山药去皮，切成片
-
步骤3/7
点击查看大图
黑木耳提前半小时浸泡
-
步骤4/7
点击查看大图
起油锅，放入姜末爆香，倒入切好备用的黑鱼翻炒
-
步骤5/7
点击查看大图
准备1勺烧酒兑5倍水倒入锅中翻炒，待锅中液体变白加入适量水，不盖锅盖待水煮沸后，将锅中漂浮的泡沫去除（注释1：直接倒入烧酒，锅中温度过高可能锅中会起火，注释2：锅中漂浮的泡沫是鱼腥味和鱼内脏里的脏东西，注释3：若去除泡沫后，汤汁不够，可适量加水）
-
步骤6/7
点击查看大图
盖锅煮沸后，倒入备用的山药片和黑木耳，再次盖锅煮沸后加入适量盐和鸡精（鱼汤本鲜，可不加鸡精）
-
最后一步
点击查看大图
最后出锅即可（可放入葱花）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-04
家常山药黑鱼汤的相关分类
家常山药黑鱼汤的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11548029人看过 -
菌丝粉丝汤
50345人看过 -
#中秋节还可以这么过# 爆炒牛肉
202629人看过 -
每次一做就被全家夸✅真的巨巨巨好吃！
153825人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5394848人看过 -
五花肉卤蛋
484348人看过 -
简单易学之外脆里嫩的家常藕饼
70429人看过 -
黑鱼汤
378656人看过 -
#旅行中的美味#酸汤肉片贼下饭，好吃快手菜。
138215人看过 -
韭菜炒螺狮肉
39347人看过 -
#夏日吃货嘉年华#夜市超火小吃锅巴土豆
110999人看过 -
美味家常菜-地三鲜
40770149人看过
