新疆手抓饭
懒人必备
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步骤1/7
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食材准备好
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步骤2/7
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洋葱爆香
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步骤3/7
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羊肉提前在锅中开水绰一下,倒入爆香的洋葱中
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步骤4/7
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放料酒,少许老抽,孜然粒,少许盐(盐放多了会破坏羊肉的鲜味)加水再放入红萝卜
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步骤5/7
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大米提前泡30分钟,把锅里炖开的羊肉倒入电饭煲内,然后再把泡好的大米铺在羊肉上放平,(若汤汁较少,可加点水)汤刚好漠入大米即可(图片中水稍多了),电饭煲调成米饭模式
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步骤6/7
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闷好之后,不要急于开锅,再保温闷10-20分钟,使米饭更香入味
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最后一步
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根据自己口味再加入适量的盐与鸡精,搅拌均匀即可食用,香喷喷太美味了,小伙伴们的最爱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-04
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