是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

家常版红烧鸡爪的做法

点击查看大图

家常版红烧鸡爪

浏览 5946 · 收藏 11

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

上次因为老弟没在家，所以做的红烧鸡爪没有吃到，今天中午做给他吃了，配上地锅巴巴，味道真是好吃的不得了啊～～～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡爪据个人情况而定，大概十多个鸡爪就足够一盘了

、

干红辣椒，葱，蒜，桂皮，花椒两个，一根，四五个，两三块，一小把，

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将脚趾甲减掉，剁成小块过水煮一遍
步骤2/9 点击查看大图
煮鸡爪的过程中准备好，葱蒜花椒桂皮干红辣椒，还可以放些姜片～家里的用完了就没放
步骤3/9 点击查看大图
葱叶留着备用
步骤4/9 点击查看大图
过水煮过一遍之后洗净准备开始下锅炒啦～
步骤5/9 点击查看大图
油锅热后放入配料炸香
步骤6/9 点击查看大图
倒入鸡爪大火翻炒
步骤7/9 点击查看大图
放入料酒，老抽，盐，翻炒均匀
步骤8/9 点击查看大图
向锅中倒入适量清水(因为要做地锅巴巴，所以水有些多了，过水一次了很容易熟的，不需要太多水，如果你喜欢吃烂烂的也可以多放些水)
最后一步点击查看大图
最后，倒入鸡粉大火收汁就可以啦～

小贴士

因为家里的姜用完了，所以没放，用八角粉和八角的效果也都没差异的～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-04

换个做法

家常版红烧鸡爪的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜萝卜丸子大闸蟹萝卜汤更多

家常版红烧鸡爪的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许