榴莲冰皮月饼
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步骤1/7
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牛奶+橄榄油+糖粉搅拌均匀后，加入（糯米粉+小麦粉+粘粉）三粉中继续搅拌均匀。
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步骤2/7
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混合后的面糊静置15分钟，再加上保鲜膜蒸25分钟。
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步骤3/7
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蒸熟的面糊用筷子搅拌至顺滑，类似上图。冷藏后，面皮成功了。
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步骤4/7
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熟榴莲+黄油搅匀。
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步骤5/7
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炒锅中炒干水分后平铺碟中冷却。榴莲馅成功了。
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步骤6/7
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准备熟粉，用糯米粉干炒，直到稍微黄即可。
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最后一步
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我没有严格称，馅和皮分别分为12分，带薄膜手套，皮压扁，包馅，面皮加少量熟粉，压膜，轻敲便可取出成品。置入冰箱一夜便可吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-04
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