清蒸黄蜂鱼
清蒸黄蜂鱼是我们家的最爱，不需要太多的佐料，保留鱼的原汁原味。
-
步骤1/8
点击查看大图
4尾鱼多整齐哈。
-
步骤2/8
点击查看大图
差点漏了重要的调料，蒸鱼豉油。在鱼身前后各斜切三刀，容易熟及入味。
-
步骤3/8
点击查看大图
放入葱，姜，白酒或料酒淹15分钟。
-
步骤4/8
点击查看大图
将水烧开，将鱼放入。
-
步骤5/8
点击查看大图
大火蒸15分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
重要的步骤:将蒸鱼时碟子里的水全部倒掉，再放入一些葱白，淋上蒸鱼豉油，不要淋太多，太咸不好吃喔。
-
步骤7/8
点击查看大图
将油烧热，淋上去。
-
最后一步
点击查看大图
鲜嫩的清蒸黄蜂鱼。
1.黄蜂鱼最好叫店家代杀，自己弄容易刺伤手。2.鱼最好是现杀现蒸，不要杀了留太久，否则鱼肉就不嫩了，我一般晚餐蒸鱼，下午4点才去买鱼。3.蒸鱼鱼肉是否熟了，用筷子可以把鱼肉捅穿，鱼就熟了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-03
清蒸黄蜂鱼的其他做法
清蒸黄蜂鱼的相关分类
清蒸黄蜂鱼的相关推荐
-
香菇肉末粥
22284人看过 -
砂锅饭/煲仔饭/有锅巴的烩饭
130038人看过 -
砂锅饭
378773人看过 -
#冬季滋补花样吃法#香煎豆腐
912669人看过 -
卤肉——电饭锅版
10481人看过 -
#嗨fun暑假#电饭锅版卤蛋
138336人看过 -
#米饭最强CP#番茄炒蛋这样做就没人说不好吃！
527584人看过 -
白斩鸡（高压锅版）
3335396人看过 -
电饭锅焖鸡腿
1611350人看过 -
魔芋烧鸭子
3639484人看过 -
萝卜酸
13592人看过 -
#洗手作羹汤#元气满满—香菇炖鸡腿
1101579人看过
