姜撞奶
姜撞奶,源于珠三角一带民间传统美食,味道香醇爽滑,甜中带微辣,风味独特具有暖胃表热作用,有祛寒行血,美容养颜,止咳安眠之功效
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好材料备用
-
步骤2/9
点击查看大图
先把姜去皮洗净备用
-
步骤3/9
点击查看大图
切成小块放入搅拌机搅打成泥
-
步骤4/9
点击查看大图
再用纱布过滤汁液备用
-
步骤5/9
点击查看大图
将砂糖倒入牛奶中搅拌均匀后,放到电磁炉上加热,煮至牛奶四周冒小泡关火,放凉
-
步骤6/9
点击查看大图
牛奶放凉到70度左右,倒牛奶时,把碗提高,迅速把牛奶倒入姜汁中,一气呵成,4-5秒就要完成
-
步骤7/9
点击查看大图
马上盖上盖子,放置半小时凝固即可
-
步骤8/9
点击查看大图
凝固好的和双皮奶,豆花非常的像
-
最后一步
点击查看大图
嫩滑的姜撞奶,放入冰箱冷藏后味道更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-03
姜撞奶的其他做法
姜撞奶的相关分类
姜撞奶的相关推荐
-
彩椒炒熏肉
94566人看过 -
红枣黑芝麻奶粉馒头
113381人看过 -
奶粉雪糕
1632028人看过 -
麻辣捞汁龙虾尾(小龙虾)
206677人看过 -
老酸奶 奶粉版酸奶
58218人看过 -
姜撞奶
4339人看过 -
水果奶粉蒸蛋
40457人看过 -
黑松露滑蛋三明治
1098人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#剩米饭大变身!香煎米饭鸡蛋饼
3284人看过 -
山药南瓜马蹄糕
379人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#红糖枣糕
3071人看过 -
#做川菜用豪吉# 加拿大北极虾辣奶油海鲜锅
3298人看过