虾仁炒白合
白合是药食兼用食材.能养阴润肺,清心安神.美容养艳.配以虾仁营养更丰富.清淡又美味。
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步骤1/10
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准备的食材有基围虾.芹菜.白合、红椒,生姜.大蒜。
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将基围虾去头.去壳.用刀片成两片、去掉沙线.腸。
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步骤3/10
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虾仁放入盘中放入蛋清.盐、料酒码味十分钟。
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步骤4/10
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姜.蒜切片.芹菜去叶切节,红椒切丝。
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步骤5/10
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锅内烧开水放入芹莱.白合(干白合要提前几小时泡发),芹菜断生后捞出。
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步骤6/10
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虾头放入热油锅中煸出虾油。
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步骤7/10
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锅烧然后放入虾油.再放入生姜,大蒜片爆香。
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步骤8/10
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放入虾仁翻炒变红色时.放入白合,芹菜.红椒翻炒。
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步骤9/10
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翻炒均匀后放入盐.鸡粉出锅装盘
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最后一步
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一道清淡爽口.营养丰富的虾仁炒白合就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-03
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