萝卜炖牛腩
很多地方的萝卜炖牛腩都过于复杂了,这就是我的家乡菜,有更简单的做法。
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步骤1/6
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准备牛腩。洗干净,放在锅里,水没过牛腩。大火煮至7~8成熟。
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步骤2/6
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记得放姜。一起煮
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步骤3/6
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沥干水分。煮好后沥干水分。
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步骤4/6
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另起一锅,萝卜和牛腩一起炖,水没过牛腩萝卜一点,大火煮20~30分钟。
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步骤5/6
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调料制作。小碗里放半碗清水,生抽蚝油适量,看自己口味,喜欢吃甜一点的加点糖,不要太多。加淀粉,搅拌均匀,没有淀粉加面粉,无所谓,目的是收汁。我用的面粉。全部放进锅里,大火炖的萝卜入味,有颜色后,转至中火再炖10分钟。最后看大家的喜好汤汁的多少而定。出锅即好。
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最后一步
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成功。撒上点葱花或者是香菜,美味无比。是不是比饭店的简单多了呢。(❁´◡`❁)*✲゚*
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-03
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