豆豉蒸毛蟹的做法

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豆豉蒸毛蟹

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10-30分钟 | 切墩(初级)

毛蟹 4-5只

、

豆豉酱两汤匙

、

生抽一汤匙

、

黄酒一汤匙

、

白糖两茶匙

、

面粉 100g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
毛蟹洗净用斩骨刀对半切开
步骤2/6 点击查看大图
面粉倒在碗碟铺开
步骤3/6 点击查看大图
找一个深碟，豆豉酱铺开，撒些黄酒生抽白糖和姜片。
步骤4/6 点击查看大图
毛蟹切开处粘一下面粉然后切开面朝下码在碟里。
步骤5/6 点击查看大图
深锅，水烧开后上锅蒸10-12分钟，看蟹大小，大的时间就久一些。
最后一步点击查看大图
鲜香甜美，可当零食，可当配菜。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-03

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