芸豆土豆焖面(家庭版)
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吃了好多家的焖面,有些厨师真的也就哈哈了……,还是自己在家做的,经济实惠,卫生又美味!
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食材清单
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切墩(初级)
梅肉
200g
、
芸豆
500g
、
土豆
中等大小1个
、
蒜
6瓣
、
姜
5片
、
八角
2朵
、
面粉
400g
、
水
因为面粉含水量不同,就是和成小粒雪花粉就成。
、
盐
适量
、
味精
适量
、
五香粉
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/10
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芸豆掰成段,土豆切粗条,五花肉、排骨都可以做焖面,我选的是梅肉。肉切厚片
-
步骤2/10
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面和硬些。俗话说'软面饺子硬面汤'醒十分钟。
-
步骤3/10
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反复压几次面,之后压的薄、筷子粗的面条。如果在外面买,还是买细的面条吧,这样容易熟。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2015-10-03
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