红烧牛肉胡萝卜（快捷版）
用高压锅做这道菜是省时法宝，在高压锅煮牛肉的时候，还可以做其他菜。我在一个小时内完成了两菜一汤，还是很迅速的吧
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步骤1/10
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将牛肉泡在凉水中，多换几次水，将血水洗出。这个时候准备大葱段和姜片。
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步骤2/10
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牛肉冷水下锅，多加点水，烧沸腾。将血水漂出。
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步骤3/10
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将牛腩和汤一起倒入高压锅内，加点点料酒，葱姜，大料一个。这一步还要加盐。
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步骤4/10
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打到20分钟档。就可以准备其他的菜了。
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步骤5/10
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将胡萝卜切成滚刀块，和牛腩差不多大小。
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步骤6/10
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高压锅做好后，将牛腩捞出，牛肉汤备用。
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步骤7/10
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锅中放油，用花椒粒爆香
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步骤8/10
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将牛腩和胡萝卜一起放入锅中爆炒。
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步骤9/10
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将原汤加入，加老抽，糖，一点点生抽。大火煮，等胡萝卜变软后，收汁。
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最后一步
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出锅。我发现豆果上的成品拍摄都非常美。原谅我这个还要哄娃的宝妈，真没时间给菜摆拍。不过味道是杠杠的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-03
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