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冬瓜肉丸汤的做法

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冬瓜肉丸汤

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如果家里备有绞馅猪肉，这是一道快手菜。孩子很喜欢吃，咸淡可调。可以伴米饭，馒头，面条，各种主食都可以搭配。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

冬瓜

、

猪肉馅

、

大葱

、

馒头屑

、

鸡蛋

、

盐醋五香粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
冬瓜削皮，去瓤。切成块。成片不好容易稀烂，更不要丝。
步骤2/6 点击查看大图
煮锅里盛水，加入冬瓜块煮起来。喜欢喝汤的朋友，水要适度多一些，这就是汤的前身。
步骤3/6 点击查看大图
猪肉碎馅加葱加馒头屑加五香粉酱油，在容器里。
步骤4/6 点击查看大图
按照一个方向使劲搅拌。搅啊搅。
步骤5/6 点击查看大图
锅里清水煮的冬瓜开锅了，把做好的馅用手揉成小圆球，或是直接用小勺，加进沸腾的汤锅里。盖好锅盖，变大火。锅里再次沸腾的时候，在锅里点几滴醋，加适量盐。搅几下就可出锅。
最后一步点击查看大图
乘到碗里，点几滴香油，加点小葱点缀下。哇，太香了吧。赶紧的，每人整两碗。

小贴士

做肉丸时候加点馒头屑，会让丸子不至于太柴，增加柔滑口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-03

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