红烧肉
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步骤1/11
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洗干净
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切方块
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步骤3/11
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加点盐,料酒腌制十五分钟(米酒,黄酒都行)
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步骤4/11
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白水烧开,抄水至变色即可。
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步骤5/11
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油,一点冰糖,看个人口味。
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步骤6/11
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大火爆炒,可以多炒一会儿。放盐
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步骤7/11
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焦黄即可。
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步骤8/11
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加入花椒,八角,生姜,大蒜翻炒
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步骤9/11
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加水漫过肉,加生抽入味,老抽看情况,要加也不要太多。
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步骤10/11
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收汁之后放蒜叶,鸡精,蚝油
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最后一步
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结束
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-03
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