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招牌牛肉的做法

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招牌牛肉

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切墩(初级)

牛肉片（肥瘦相间） 250g

、

洋葱多半个

、

香菜末少许

、

盐少许

、

料酒 3勺

、

东古酱油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉片，选肥瘦相间的。提前40分钟～1小时从冰箱里拿出。
步骤2/8 点击查看大图
洋葱切片，不用太多，不用太大块。
步骤3/8 点击查看大图
香菜切末
步骤4/8 点击查看大图
我做饭必备的东古酱油
步骤5/8 点击查看大图
热锅凉油，放花椒，油热了之后准备开炒。油不用太多，因为牛肉也会出油。
步骤6/8 点击查看大图
放入洋葱翻炒
步骤7/8 点击查看大图
放入牛肉片，少量料酒，酱油，盐。
最后一步点击查看大图
大火翻炒，不要放水！因为肉会出水。炒至完全变颜色，放入香菜末。依个人口味，放点鸡精，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-03

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