波士顿龙虾沙拉
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烹饪步骤
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步骤1/3
将龙虾洗干净·蒸3-5分钟.. 虾仁开边飞水2分钟捞起 ·用冰水泡5分钟比较爽口 .
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步骤2/3
把虾仁放点盐糖.适量.柠檬汁.拌好.备用。
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最后一步
最后以龙虾上盘装饰即可·
小贴士
波士顿龙虾
一身黑绿的波士顿龙虾特徽为一对大龙虾钳,钳因活动过多而肉质较粗,相比之下虾身没有膏,但肉较嫩滑细致,与澳洲龙虾截然不同,西式的扒、烧、炭烧或白酒煮也可。 营养价值
因生活于寒冷海域,所以生长特别缓慢。产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,尤其富含不饱和脂肪酸,味道鲜美的特点。营养物质易被人体消化和吸收。
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发布于 2012-03-08
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