奶白鲫鱼豆腐汤
舍友一直囔囔着想喝鱼汤，就去买一条回来做啦。吃的饱饱又有营养，超有满足感
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步骤1/7
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生姜切片，小葱切段，拿一半的量加料酒和少许盐腌鱼切好的鱼，另一半留着炝锅。鱼腌五六分钟后之后，加两勺淀粉抹入鱼身
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步骤2/7
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热油锅炝香姜片和葱白（先下姜后下葱）
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步骤3/7
葱姜出香味后，放入鱼段煎制（鱼要煎，汤才会出白汁）
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步骤4/7
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鱼煎至焦黄色后倒入温水
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步骤5/7
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水烧开后掀开锅盖撇清浮沫
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步骤6/7
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倒入切成小方块的豆腐继续煮两分钟
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最后一步
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最后加适量盐及少许鸡精调味，并倒入剩下的葱段即可出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-02
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