芝士焗薯泥
这是一道超级超级简单的美味小食!味道香醇,浓郁,吃过就不会忘记!
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步骤1/6
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红薯用高压锅煮30分钟,晾凉后剥皮,放入保鲜袋内
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步骤2/6
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用擀面杖把红薯压成细腻的泥
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步骤3/6
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把红薯泥倒入烤碗,加适量牛奶(牛奶的作用是调节湿度,防止红薯泥太干,如果红薯泥较湿润的话就不用加了),然后稍稍压实,抹平
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步骤4/6
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撒上马苏里拉奶酪碎,放入烤箱200度烤18分钟,转220度烤5分钟上色
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步骤5/6
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成品~
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最后一步
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挖开~大家可能会问为什么这张图没有看出来奶酪拉丝,因为边缘的奶酪烤得会焦一些,不会拉丝,但是中间的部分是都有拉丝的哦
做这道小食用的红薯要尽量选择新鲜的,淀粉还没有转化成糖的时候的红薯。不过如果个人喜欢的话,也可以选用那种很甜的红薯,相信也会另有一番风味的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-02
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