煎螃蟹
老妈做的,我只负责记录➕吃吃吃
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步骤1/6
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螃蟹洗干净,去后盖,洗之前可以把螃蟹放入温水中倒置,让螃蟹晕倒方便洗。
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步骤2/6
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螃蟹对半切,然后切些生姜。
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步骤3/6
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锅内放油和麻油个半,然后放入螃蟹,铺平了,再放入生姜,加入盐,小煎一会,再给螃蟹翻一身。
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步骤4/6
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螃蟹成这样后,加入适量的水不用没过螃蟹,再加入料酒,味精,酱油,盖上盖子,闷一会,收收水
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步骤5/6
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感觉差不多,水快干了,揭盖,翻炒一下,即可出锅~开吃
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-02
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