豆角炒肉
家常菜
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步骤1/7
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准备里脊肉
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步骤2/7
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豆角去除丝和不好的部分
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步骤3/7
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挑去白色的筋,按纹路切丝,加入淀粉,料酒,抓匀
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步骤4/7
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个人喜欢斜豆角,故切成斜片状,如果怕麻烦,可以掰成两三段,也可以,随意
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步骤5/7
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怕豆角不易熟,先过热水抄一下、盛出备用
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步骤6/7
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先过油炒肉,注意肉别糊了,火别太大,带颜色变白,放些生抽,翻炒,提色在放学酱油,继续翻炒,加水翻炒咕噜,尝尝豆角是否熟透,适量加盐调味,翻炒均匀,出锅!有喜鸡精调味的都可以放,放什么都随个人口味!
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最后一步
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成品!开餐咯!
豆角不易熟,可用水先抄一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-02
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