熔岩巧克力蛋糕
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步骤1/9
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准备材料:
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步骤2/9
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黄油和黑巧克力一起放入碗中,隔热水加热并搅拌直至完全融化、然后冷却35度左右备用
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步骤3/9
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鸡蛋加蛋黄加白砂糖混合、
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步骤4/9
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打发至浓稠的感觉即可、不必完全打发
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步骤5/9
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将大发好的鸡蛋倒入黑巧克力与黄油的混合物中
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步骤6/9
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加入朗姆酒和低筋面粉、将拌均匀
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步骤7/9
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放入冰箱冷藏半小时
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步骤8/9
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将冷藏好的面糊倒入模具中、7分满烤箱提前预热、220度、8~10分钟、待不烫手时撕去纸膜、趁热食用
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最后一步
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成品~
朗姆酒可不放、蛋糕需要趁热吃、如果冷却的话微波炉叮十几秒即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-02
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