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五花肉烤蘑菇（东北野生松伞蘑，也叫红蘑）

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颖姐厨房

东北野生松伞蘑也是我们大东北的特色蘑菇之一，它只生长在松树林里，肉质厚，高贵稀少， 有“素肉”之称，深受人们喜爱。松伞蘑营养价值极高，含有人体所需的多种氨基酸和钙、铁等矿物质；同时含有大量的粗蛋白和碳水化合物。经常食用对增强人体抵抗力、软化血管都可起到良好的保健作用 。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
五花肉 6片
、
泡发松伞蘑 适量
、
花椒粉 适量
、
孜然粉 适量
、
盐 适量
、
辣椒面 适量
、
糖 适量
烹饪步骤
小贴士

松伞蘑中含有多元醇，可医治糖尿病；松蘑内的多糖类物质还可抗肉瘤。因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效。蘑菇都是我爸妈进山采的，晒干剪掉蘑菇根后，再运到我工作的地方，由我帮忙销售，所以最近一直都是在研究野生蘑菇的做法，恐怕最近都是野生蘑菇的菜谱或者作品了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-02

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