水果披萨的做法

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水果披萨

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以前都是买披萨胚，但感觉口感真的很一般，就决定自己做，就是这感觉，真的非常好吃，吃上瘾了

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1小时以上 | 掌勺(高级)

高筋面粉 400g

、

细砂糖 15g

、

盐 4g

、

酵母 5g

、

牛奶 260g

、

黄油 20g

、

芝士 450g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1、全家福
步骤2/12 点击查看大图
2、把高粉、细砂糖、盐酵母混合在一起搅匀，加入牛奶揉成面团
步骤3/12 点击查看大图
3、再加入黄油，揉均匀
步骤4/12 点击查看大图
4、封上保鲜膜，放在太阳底下发酵
步骤5/12 点击查看大图
5、发好后的
步骤6/12 点击查看大图
6、我喜欢饼厚一点，我分成两块准备两次用，揉好后再醒发15分钟（不用的那块涂上橄榄油，包上保鲜膜放冷冻，下次吃的时候提前一晚拿到冷藏）
步骤7/12 点击查看大图
7、醒发的时间把水果切好
步骤8/12 点击查看大图
8、我用的9寸不沾圆盘，用叉子在上面插满小眼
步骤9/12 点击查看大图
9、放入烤箱发酵档20分钟，然后继续中层150度烤10分钟
步骤10/12 点击查看大图
10、取出面饼刷披萨酱，撒薄薄一层芝士，铺芒果丁，香蕉丁，再撒上一层薄薄芝士，中层200度5分钟
步骤11/12 点击查看大图
11、取出撒上厚厚一层芝士（根据个人口味撒多撒少，我喜欢多的，太喜欢吃了）
最后一步点击查看大图
12、再放入烤箱，中层200度10分钟

步骤4/12

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-01

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