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辣椒爆炒干鱼仔的做法

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辣椒爆炒干鱼仔

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10~30分钟 | 配菜(中级)

干鱼仔 2两

、

豆豉一把

、

干辣椒 2个

、

料酒几勺

、

生抽 1勺

、

糖 2勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
干辣椒、姜蒜切末
步骤2/5 点击查看大图
冷油冷锅放鱼仔+一勺盐，炒几下转小火炒一两分钟（油多才好吃哦，热油下鱼仔会焦）
步骤3/5 点击查看大图
鱼仔捞起，剩余的油炒姜蒜辣椒末、豆豉
步骤4/5 点击查看大图
鱼仔下锅与配料汇合，小火翻炒，放两勺糖、两勺鸡精，一勺酱油，料酒几勺
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出炉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-01

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